В Україні ціни на яйця та молочну продукцію можуть знизитися, якщо врожай кукурудзи буде хорошим. Якщо ж урожай виявиться слабким, продукти можуть істотно подорожчати через зростання витрат на утримання тварин.
Про це розповів директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин. Ціни на ці базові продукти значною мірою залежать від урожаю зернових культур, що формують кормову базу для тваринництва.
Основним чинником формування ціни на яйця є вартість кормів, а саме – кукурудзи. Близько 70% собівартості одного яйця припадає саме на комбікорм. Тобто коливання цін на зернову групу безпосередньо й миттєво відображається на кінцевій вартості продукту на полицях магазинів.
“Ціни на яйця безпосередньо залежать від вартості зернової групи. Якщо врожай кукурудзи буде вдалим, тоді є шанс на стабільні або навіть нижчі ціни на корм, а отже і на самі яйця”, – пояснив Пендзин.
За словами економіста, прогнозувати точну ціну на осінь наразі складно. Однак є підстави сподіватися, що цьогорічний урожай кукурудзи буде добрим. Це дозволить знизити собівартість кормів, а отже, фермери зможуть зменшити витрати на утримання птиці та великої рогатої худоби. Такий розвиток подій позитивно вплине і на вартість молочних продуктів, і на ціну яйця.
Молочка нині також утримує порівняно доступну ціну, що робить її популярною серед споживачів у період високої інфляції. Проте ситуація залишається хиткою. Усе, знову ж таки, залежить від обсягів зернових, адже саме вони формують кормовий ланцюг у тваринництві. Якщо зберуть менше, ніж очікується, це автоматично підштовхне вгору ціни на базові продукти харчування.
Як повідомляв OBOZ.UA раніше, у серпні та вересні в Україні очікується зниження цін на овочі борщового набору – капусту, буряк, картоплю до 30-40% завдяки гарному врожаю. Найнижчі ціни року будуть зафіксовані до кінця вересня, особливо на городину та сезонні культури.
Джерело: OBOZ.UA
