Українцям варто готуватися до подорожчання зернових та олійних культур через посуху і війну, які суттєво знизили врожайність у ключових регіонах. Через це очікується зростання цін на хліб, олію та інші продукти з цих культур у найближчі місяці.
Про це розповіли аграрні експерти в матеріалі hromadske. За словами Світлани Литвин, керівниці аналітичного відділу УКАБ, цьогоріч прогнозують зростання врожаю зернових приблизно на 3% (до 57,7 млн тонн), але одночасно зменшення олійних культур на 6% (до 19,9 млн тонн).
Однак офіційний урядовий прогноз стриманіший і очікує зниження врожаю зернових та олійних культур приблизно на 5%. Через це Національний банк України вже знизив прогноз економічного зростання країни в 2025 році з 3,1% до 2,1%, вказуючи на несприятливі погодні умови, що суттєво впливають на аграрний сектор.
Цього року аграрії стикнулися з цілою низкою негативних погодних факторів. Восени минулого року посіяли приблизно ту саму площу, що і раніше, близько 20 мільйонів гектарів, додалися лише 270 тисяч гектарів розмінованих земель, які фактично не вплинули на загальний врожай. Станом на початок серпня вже намолотили 15,5 млн тонн збіжжя – це на 63,5% менше, ніж на аналогічну дату минулого року.
Причини проблем – це довготривала засуха восени і весною, низький рівень вологи в ґрунті, морозні заморозки у весняний період, а також дощі під час збору врожаю, які погіршують якість зерна. Значна частина півдня і сходу країни потерпає від посухи – у шести областях (Донецька, Миколаївська, Одеська, Херсонська, Дніпропетровська, Запорізька) ситуація критична. Миколаївщина, наприклад, втратила практично весь врожай кукурудзи та половину соняшнику.
Зате більш сприятлива погода у північних і західних регіонах дозволяє частково компенсувати ці втрати. Фермери, такі як Сергій Леонов із Київщини, відзначають, що в їхньому регіоні врожай зернових і олійних буде навіть кращим, ніж минулого року, завдяки вчасним дощам і правильним термінам посіву.
Окрім погоди, значний удар по аграрному сектору завдає триваюча війна. Ворожі обстріли спричинили пожежі на полях Запорізької області, знищивши близько 700 гектарів збіжжя. Уряд уже збільшив фінансову підтримку аграріям у прифронтових регіонах, переважно для відновлення систем зрошення.
Ще одна велика проблема – поширення сарани, особливо в центральних та південних областях. Сарана харчується злаковими та овочевими культурами і розмножується в умовах глинистих ґрунтів поблизу водойм. Її переміщення посилює вітер, що ускладнює боротьбу з нею.
Якщо з зерновими хоч і складно, але не катастрофічно, то овочі і фрукти у 2025 році прогнозують зі значними проблемами. За даними Національного банку, урожай овочів цього року зросте на 11,5%, картоплі – на 10,7%, проте плодово-ягідних культур – знизиться на 12,4%.
Проте оцінки виробників та аналітиків щодо врожаю картоплі більш песимістичні – вони очікують зменшення на 25-30% через весняні заморозки і нестабільну погоду в липні, особливо на Київщині та півдні. Овочі, як-от капуста, морква, буряк, цибуля, мають гарні врожаї. Їх пропозиція на ринку зростає, що призводить до зниження цін.
Ситуація з фруктами значно гірша. Ягідні культури, зокрема обліпиха, втратили близько 10% через заморозки, а суниця, малина, лохина мають суттєве погіршення якості і обсягів. Українські персики постраждали настільки, що наразі 90% ринку займає імпорт.
Аналітики наголошують, що погода в серпні, який ще триває, буде критичною для остаточного врожаю як зернових, так і овочево-фруктових культур. Занадто висока температура і посуха можуть значно знизити кількість і якість майбутнього врожаю.
Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні вартість хліба найближчим часом може зрости до 55 грн за буханець, і головним чинником цього буде подорожчання пального. Зазначається, що форс-мажори, як-от руйнування виробничих потужностей через обстріли, здатні прискорити цей процес.
Джерело: OBOZ.UA
